アピオスとは?

ヤーコン、菊芋と共に世界三大健康野菜と呼ばれているほど栄養価の高いイモなので、スタミナ不足が気になる方や、疲れやすい方のエネルギー補給食としてもおすすめです!そのほか、産前産後のお母さんの滋養強壮や、育ち盛りのお子様、お年寄りの方のカルシウム補給にもおすすめの食材です!

 

味はナッツのようだとも言われ、サツマイモや栗のようなホクホク感と甘さがあり、何とも不思議な味がします。

ヤーコン、菊芋と共に世界三大健康野菜と呼ばれている栄養価の高いイモです。 

ホクホクとした食感は、栗やジャガイモ、クワイにも似てると言われ、一度食べるとクセになる!とリピーターが続出しています。

 

収穫12月~3月と限られており、すぐに売り切れる人気商品です。 

2020年に販売できるのは、約200パックほどの予定です。

 

完全数量限定ですので、店頭などで見かけたらすぐにお買い求めください!

 

※生産地:鳥取市 発送時期:12月~3月

話題の野菜アピオスとは、北アメリカ発祥のマメ科の植物で、古くからネイティブアメリカンの人達のスタミナ源として食べられてきた、ミネラル豊富な野菜です。

 

ネイティブアメリカンの人達の戦闘食としても活用されていました。エネルギー、たんぱく質、食物繊維、カルシウム、鉄分等も多く、他のイモ類には含まれていないビタミンEやイソフラボンを含んでいるのが特徴で、栄養価が高いことから、日本では【畑のウナギ】とも呼ばれています。

 


◆おすすめの食べ方

【小サイズ】素揚げ、かき揚げ、アピオスご飯

【中サイズ】素揚げ、

【大サイズ】お鍋、バター焼き

茹でて、唐揚げで、アピオスご飯で・・・召し上がれ!

 

◆調理時のポイント

油で揚げる際は、浮き上がってきたら食べごろです。

電子レンジで調理する時は、ポリ袋などに入れて調理すると

電子レンジ内が汚れません。

 

茹で時間は大きさによりますが、10分程度が目安です。